構樹
學名：構樹 ﹝落葉喬木﹞
科別：桑科
別名：鹿仔樹
構樹是低海拔荒野中常見的先趨植物，屬於陽性物種，落葉喬木，冬天葉落光後，春來時又會重新發芽，全株皆有乳汁，樹皮平滑。葉互生，幼葉呈現深刻的缺裂，而大樹的葉子則近似心型，葉緣皆有鋸齒，葉背面具有長密毛毛，可以輕易附著在衣服上不易掉落，類似魔鬼沾的功能。
雌雄異株，單性花－雄花有白色長條穗狀花序，雌花則是頭狀花序。果實成熟時呈現鮮紅色的漿果為誘鳥植物。鳥兒吃了漿果後，會順便播種，因此到處可見構樹。其經濟價值：樹皮可造紙，木柴可作薪炭，早期在勤儉的客家農莊，農人為了節省牲畜的飼料常用鹿仔葉來取代部份的飼料，因含有豐富的維生素可使鹿雞隻免疫力增強，並降低肉腥味及肥肉。
鹿仔葉也是山村孩童愛玩的免費玩具，１２３木頭人，違規的過動兒會立即被人貼上標籤〝鹿仔葉〞。通常那個人即便是全身快被貼滿了，也不會有人去和他搶些過來往自己身上貼。玩完了，被貼滿全身的人，除得依遊戲規則出局之外，還得負責把全身的鹿仔葉撕下，收集起來。
早期双潭聚落一吳屋伙房有十多戶人家＇每户都有養豬，有人專門養種豬，當母豬發情時，便去請來另ㄧ家專門負責配種，牽豬哥的去取精，酷熱的夏天，主人遷著豬走在鄉間小路沿途得甪澆花器幫豬降溫並餵水煮蛋補充營養，侍侯得無微不至，簡直就是日夲相撲的待遇，主人深怕牠不辦事＇白跑一趟！當母豬受孕時伙房各家口耳相傳，每户都會去訂两隻小豬來養，而鹿仔葉得混合豬菜一起飼養一可預防疾病。當時双潭村有姓吳的两兄弟會去收購成豬，送到三義合法的屠宰
場解剖蓋章一表示通過安全檢驗的印証，双潭村合法贩賣豬肉的吳姓兄弟已改行，如今賣豬肉全都集中在三義鄉廣盛村的傳統市場和超級市場。早期屠刀宰的豬肉、偏遠山區居民到双潭橋頭和吳先生買豬肉、通常是有親朋自遠方來，滿月送庚，拜伯公，一逢年過節等才有割豬肉的理由，當時買豬肉沒有任何包裝、只有一條麻繩綁住豬肉便於拎提＇格外招搖。如今、這番景像己走入歷史﹔起而代之的是以塑膠袋＇保麗龍，封存在冰櫃的電宰冷凍肉。構樹
學名：構樹 ﹝落葉喬木﹞
科別：桑科
別名：鹿仔樹
構樹是低海拔荒野中常見的先趨植物，屬於陽性物種，落葉喬木，冬天葉落光後，春來時又會重新發芽，全株皆有乳汁，樹皮平滑。葉互生，幼葉呈現深刻的缺裂，而大樹的葉子則近似心型，葉緣皆有鋸齒，葉背面具有長密毛毛，可以輕易附著在衣服上不易掉落，類似魔鬼沾的功能。
雌雄異株，單性花－雄花有白色長條穗狀花序，雌花則是頭狀花序。果實成熟時呈現鮮紅色的漿果為誘鳥植物。鳥兒吃了漿果後，會順便播種，因此到處可見構樹。其經濟價值：樹皮可造紙，木柴可作薪炭，早期在勤儉的客家農莊，農人為了節省牲畜的飼料常用鹿仔葉來取代部份的飼料，因含有豐富的維生素可使鹿雞隻免疫力增強，並降低肉腥味及肥肉。
鹿仔葉也是山村孩童愛玩的免費玩具，１２３木頭人，違規的過動兒會立即被人貼上標籤〝鹿仔葉〞。通常那個人即便是全身快被貼滿了，也不會有人去和他搶些過來往自己身上貼。玩完了，被貼滿全身的人，除得依遊戲規則出局之外，還得負責把全身的鹿仔葉撕下，收集起來，拿去餵雞，一舉兩得，皆大歡喜。
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